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　　酱油

　　1匙

　　葱

　　2根

　　姜

　　1块

　　蒜

　　2瓣

　　白糖

　　少许

　　油

　　适量

　　花蛤

　　400克

　　熟蒜

　　2瓣

　　干红辣椒

　　2个

　　海鲜酱

　　1匙半

　　蚝油

　　半匙

　　料酒

　　1匙

　　

　　做 法

　　1、将花蛤放到盐水里浸泡1小时。

　　

　　2、准备好其他配料。

　　

　　3、葱、姜、蒜切末，干辣椒切碎，然后放到一起，加入海鲜酱、蚝油、酱油、料酒、白糖，点少许香油，拌匀做成酱汁，如果想要汁水多一点就多加一点水。

　　

　　4、花蛤搓洗几次干净之后，将之摆放在铁板上，铁板是我买的那种专门做铁板料理的，还有鱼形的铁板，都是跟做小吃的朋友顺便买的。

　　

　　5、把酱汁淋上去，再淋上1匙香油，开火烧至壳全部打开，不开壳的都是坏的，直接扔掉即可。

　　

　　这样做的花蛤你学会了吗？

　　是不是看着既方便又漂亮，

　　吃起来也很好吃哟，

　　大家可以尝试着做一下就知道了。

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