有着独特的酸嗖气味,粉质软滑,肉末加青菜……没说完就知道是生榨粉啦!!今天小编就带大家去吃吃生榨粉……
长发蒲庙生榨
“哎唷,五一路转角那家榨粉啊,我从小学吃到现在了!”
“长发啊,我没吃过啊,但是初中每天中午放学的时候路过都看见店里坐满人,一看就知道一定很好吃!”
还没走到店里,从星光大道往五一路一拐,就闻到那股酸馊味。对于外地人来说,这股味很臭,但对于南宁人来说却是什么都替代不了的美味佳肴。
地址:五一东路与星光大道交叉路口(靠近交警亭)
麻姑传统生榨粉
麻姑生榨粉据说已经开了30多年,从我们父辈的童年开始就一直陪伴着南宁的成长。他们家的粉分量十足,肉多粉也多。这里的肉酱味道很浓。
地址:壮志路与水街交叉口(惠民水街码头)
苏记生榨米粉
说起苏记生榨粉,可谓无人不知他们家的排队大名。经常上午十点就排长队了,也不知道是来吃早餐,还是吃午餐的。小店开在柳沙的菜市场门口,但外头经常停着奔驰宝马。这就是苏记的魅力,真正的吃货为了吃一碗好粉,是愿意屈身于这小小的塑料凳之上的。
地址:柳沙农贸市场门口
远红手工生榨粉
远红的粉都是全手工压榨,用木制筛网,将米浆榨成一根根米粉。手工榨的粉,比机器制作的更韧更弹,口感爽滑。但米粉酸味淡,酸后回甜,适合受不了传统榨粉的人。老南宁可能会会觉得不够过瘾,好在汤水和肉酱味道比较足。
地址:水街惠民码头一层
天天生榨粉店
免费的配菜超还吃。这里的粉没有发酵的那么酸,没有馊味,大众接受程度较高。肉质很鲜,而且碎肉的量很足,常常吃到最后粉没了但肉还剩一大推。食客们可以根据自己的喜好加骨头汤或榨粉汤。
地址:水街惠民码头1楼面铺
黄记那楼传统生榨粉
黄记又是蒲庙生榨粉中名声在外。黄记的米粉,发酵很足,味道真的够酸。无愧“传统”二字。独家加入了胡椒粉,没放紫苏,酸香咸味混合在一起,黄记适合那些追求传统生榨粉的人。
地址:蒲庙彩虹南路69-20号
有人说,老友粉是南宁的名片,而生榨粉才是南宁人的私房菜。这么多地儿,大家都吃过没~~
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